A cajá-manga, ou ASpondias dulcis, é mais do que uma fruta tropical deliciosa. É uma verdadeira bênção para a saúde, carregando em suas sementes (literalmente) um arsenal de nutrientes poderosos. Com alto teor de antioxidantes, vitamina C e carotenoides, essa frutinha amarelinha se transformou em uma aliada natural no combate a inflamações e na manutenção do sistema imunológico.
Origem: A cajá-manga é nativa da Oceania, mas é no Brasil - especialmente nas regiões Norte e Nordeste - que ela encontrou seu lar. Lá, é celebrada não apenas por sua beleza, mas pelo sabor intenso e aromático que confere a receitas culinárias tradicionais.
Benefícios: A lista de vantagens da cajá-manga parece interminável. Ela ajuda a reduzir o acúmulo de colesterol nas artérias, previne doenças cardiovasculares e fortalece as defesas do corpo contra infecções. Rica em fibras, também contribui para um intestino saudável e melhora a absorção de ferro.
Modo de_consumo: A chave está na simplicidade. Em forma in natura ou em sucos sem açúcar, a cajá-manga conserva melhor suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Seu sabor marcante também é perfeito para smoothies, molhos e até mesmo como acompanhamento de saladas de frutas.
Uma palavra de aviso: ao preparar a cajá-manga, evite excessos de açúcar, seja em doces caseiros ou industrializados. Assim, você preserva o máximo de nutrientes e aproveita os verdadeiros benefícios dessa maravilha da natureza.
