Em pleno coração da culutra brasileira, o feijão não é apenas um alimento, mas sim um símbolo de identidade.
Cultivado e consumido por milhões de brasileiros todos os dias, ele representa a simplicidade e a diversidade que definem nosso país. Seu caráter democrático o torna acessível a todas as classes sociais, permitindo que desfrute de um banquete culinário variado e saudável.
Nutrição Integral
- Sua riqueza em fibras ajuda na digestão;
- Fonte de proteínas vegetais essenciais;
- Baixo índice glicêmico contribui para o controle do apetite.
Mais de 40.000 variedades existem no mundo, cada uma com seu sabor e propriedade culinária única. No Brasil, destaca-se:
Feijão Carioca
O mais popular entre os brasileiros, com grãos arredondados e listras marron. Cozinha rapidamente, rendendo um caldo saboroso que harmoniza perfeitamente com o arroz branco. Suas aplicações na cozinha são variadas:
- Combina com carnes grelhadas;
- Servindo de base para frangos ensopados;
- Até peixes recebem um toque especial.
Além disso, o feijão carioca é fonte de minerais como cobre e molibdênio, além de fitonutrientes que ajudam na prevenção de doenças e melhoram a saúde intestinal.
