Em um mundo onde as tradições se misturam ao moderno, o Dia dos Avós é uma oportunidade para celebrar aqueles que guardam os segredos mais deliciosos da culinária. As avós, com seu jeito peculiar de cozinhar, conseguem transformar simples ingredientes em memórias afetuosas e sabores inesquecíveis. Neste dia especial, reunimos 8 receitas que não apenas alegrão a mesa, mas também transportam-nos para os melhores momentos da infância, cheios de carinho e autenticidade.
1. Receita da Vovó - Carne com Batatas
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de milho e doure a cebola. Refogue os pedaços de carne até que estejam bem selados, depois adicione caldo de carne e colorau. Cubra com água, tampe e cozinhe por 25 minutos. Assim que a pressão sai, junte as batatas e o cheiro-verde, cozinhando mais 5 minutos.
2. Frango ao Quiabo
Misture alho, sal, pimenta-do-reino e colorau com o frango, marinando por 30 minutos. Enquanto isso, refogue os pedaços de quiabo em óleo quente até que não tenham mais 'baba'. Coe, reserve e finalize preparando um delicioso molho.
3. Arroz-doce: Uma Tradicional Delícia
Cozinhe o arroz no fogo médio, depois acrescente leite, açúcar e canela em pau. Mexa ocasionalmente até que o arroz fique cremoso e cheiroso. Sirva com canela em pó para um toque final.
4. Bolo de Pão
Misture pão moído, leite, carne moída, bacon, orégano, cebola, tomilho, sal e cheiro-verde. Forme um bolo em assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Uma receita que combina sabores intensos.
Essas receitas não são apenas pratos para a mesa; são histórias de amor, dedicação e tradição. Cada pedacinho leva consigo um pouco da essência dos nossos avós, transformando o Dia dos Avós em uma celebração do que há de mais puro e especial na culinária brasileira.
