A Serra da Mantiqueira é um dos segredos melhor guardados do interior de São Paulo, onde o charme rural se mistura a uma produção gastronômica que não decepciona. Com海拔 variando entre 800m e 1.950m, a região oferece um clima ameno e paisagens que lembram a Toscana italiana. É aqui que São Bento do Sapucaí ganhou o apelido de 'Toscana Brasileira', graças à sua riqueza em queijos, azeites e vinhos premiados.
Um Terroir Próprio
A região é conhecida por seu terroir único, ideal para cultivos como uvas e olivas. A Vinícola Villa Santa Maria, com 70 mil parreiras, é um exemplo da excelência local, produzindo vinhos premiados internacionalmente. Em Santo Antônio do Pinhal, o Espaço Essenza e a Fazenda do Azeite Sabiá destacam-se pela produção de azeites de alta qualidade.
Os Sabores da Mantiqueira
Para amantes de queijos, a região é um paraíso. O Queijo Tulha, produzido na Fazenda Atalaia, conquistou medalhas internacionais e é considerado um dos melhores produtos locais. Outros destaques incluem o Queijo Mantiqueira e a Burrata de Búfala da Montezuma Laticínios.
Experiências para Todos os Gostos
A Serra da Mantiqueira não se resume apenas aos sabores. Com opções como piqueniques gourmet no Espaço Essenza e tours em vinícolas com degustações, a região atrai turistas que buscam experiências enoturísticas autênticas.
Enfim, a Mantiqueira é mais do que um destino turístico: é uma celebração da tradição rural brasileira e de como podemos criar produtos de qualidade internacional com orgulho local. Um lugar onde o passado se mistura ao presente, e cada byte da terra revela seu próprio conto de encantamento.
