A natureza, vez por outra, esconde verdadeiros tesouros em forma de frutas. E o murici, também conhecido como nance ou nanche, é um exemplo dessa generosidade. Pequeno, amarelo e com um sabor marcante que lembra queijo, esse fruto tropical cresce entre o Brasil e o México e conquista espaço especialmente no Nordeste.
Mais do que uma delícia para o paladar, o murici é um verdadeiro estoque de nutrientes. Com 4% de proteínas em sua composição – triplo da quantidade encontrada em frutas como a banana – e até 404 mg de vitamina C por 100 gramas, esse fruto é uma bênção para o organismo.
A vitamina C, aliás, não anda desempregada: ela fortalece o sistema imunológico, ajuda na absorção de ferro, combate radicais livres e protege as células envolvidas na produção de colágeno. Tudo isso contribui para uma pele firme e saudável.
Para Gaby Esteves, nutricionista da Clínica Ginelife em São Paulo, o murici é "uma verdadeira fonte de nutrientes". "Sua composição rica em vitamina C, antioxidantes e compostos bioativos ajuda a neutralizar radicais livres e promove uma microbiota intestinal saudável", explica.
Além disso, o fruto é rico em fibras, o que favorece o funcionamento do intestino. "O nance ajuda no trânsito intestinal e possui nutrientes e fitoquímicos que combatem os radicais livres, reduzem o estresse oxidativo e fortalecem o sistema imunológico", completa a nutricionista.
Apesar de todo esse potencial, o murici ainda não é explorado comercialmente em larga escala no Brasil. Encontrá-lo é um desafio até mesmo nas grandes cidades, onde é preciso garimpar entre produtores locais.
Enquanto isso, a fruta segue guardando seus segredos nutricionais, uma verdadeira joia escondida no jardim da natureza brasileira.
