Quando se pensa em peixes saudáveis, o salmão e o atum são os primeiros que vêm à mente. Mas há um peixe que pode competir com esses dois no quesito saúde — e ainda sai bem mais barato do seu bolso.
A sardinha, esse pequeno peixe de sabor marcante, é uma verdadeira bomba nutricional. Rica em proteínas de alto valor biológico, ela é também fonte abundante de ômega-3, gordura essencial que combate inflamações, protege o coração e ajuda no funcionamento do cérebro.
Além disso, a sardinha é repleta de antioxidantes como selênio, vitaminas A e E. Esses nutrientes combatem os danos causados pelos radicais livres, protegendo as células e retardando o envelhecimento precoce. Tudo isso em um pacote compacto que cabe no bolso de qualquer brasileiro.
Outro ponto a favor da sardinha é sua variedade de minerais: ferro (combate à anemia), fósforo (importante para ossos e dentes), iodo, zinco, magnésio e potássio. Tudo isso contribui para o funcionamento equilibrado do organismo.
E não podemos esquecer das vitaminas do complexo B presentes na sardinha. Elas ajudam no metabolismo energético, mantêm a saúde do sistema nervoso e melhoram a disposição e o bem-estar mental.
Enquanto o salmão e o atum costumam ser caros e dependem da importação, a sardinha é um peixe brasileiro, disponível no litoral do país. Isso torna a sardinha uma opção prática e econômica para quem procura melhorar sua alimentação sem quebrar o orçamento.
Como preparar? A sardinha é versátil: pode ser grelhada, assada ou consumida em conserva. Funciona bem em saladas, massas, sanduíches ou até acompanhando arroz e feijão.
Se você está em busca de uma alimentação mais equilibrada e acessível, a sardinha é definitivamente a escolha certa. Pequena em tamanho, mas gigante em benefícios.
