Recentemente, a Flórida viveu um alerta à saúde após 21 pessoas serem hospitalizadas após consumir leite cru contaminado. Seis crianças menores de 10 anos foram afetadas, e duas chegaram a estado grave.
Saiba mais sobre os riscos do leite não pasteurizado
Os pacientes apresentaram infecções por Campylobacter e E. coli, com casos graves desenvolvendo a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), que pode causar insuficiência renal.
Por que o leite cru é perigoso?
A ausência de pasteurização torna o leite um risco grave à saúde. O processo de pasteurização elimina microrganismos sem comprometer a nutrição do produto.
O problema no Brasil
Apesar da proibição na Flórida, muitos consumidores brasileiros ainda optam pelo leite cru, acreditando em benefícios não comprovados. No Brasil, o consumo de leite não pasteurizado também tem sido associado a casos de doenças.
